Стать #сомелье или называть себя сомелье мечтают многие любители вина: и звучит красиво, и знакомые начинают восхищаться и завидовать. Но чем на самом деле занимаются сомелье, какие у них обязанности и чем они отличаются от других винных специалистов, знают немногие. Сомелье – что это за специалист? Для начала нужно определиться, кто такой сомелье и точно ли вам нужно им становиться. Далеко не любого человека, который разбирается в вине, можно назвать сомелье, потому что сомелье – это конкретная профессия с определенными обязанностями...

Профессия, о которой все слышали, но мало кто понимает, что за ней стоит. Для многих сомелье — это элегантный человек в безупречном костюме, который красиво открывает бутылку вина и с улыбкой предлагает гостю сделать глоток. На деле — это один из самых сложных, стрессовых и многослойных специалистов в ресторане. 🍷 Миф о «красивой профессии» Многие думают, что сомелье просто «пьёт вино и получает за это деньги». Но за этой романтичной картинкой — годы учёбы, колоссальный объём информации, постоянная практика и нервная работа в зале...