Советская столовая — это не просто место, где можно было поесть. Это целая эпоха. Запах борща, звон алюминиевых ложек, котлеты с пюре и компот из сухофруктов. Для миллионов советских людей это был вкус повседневной жизни — простой, понятный и удивительно домашний. Меню в большинстве столовых было схожим. В зависимости от региона и времени года менялись только мелочи, но основа оставалась той же: — первые блюда — борщ, щи, рассольник, солянка; — вторые — котлеты, тефтели, гуляш, рыба под маринадом; — гарниры — гречка, макароны, картофельное пюре; — напитки — компот, кисель, чай...