Всё ещё (в 2022-м году!) на приём регулярно приходят пациенты, активно применяющие соду для "лечения" изжоги. Вот честно, лет 20 точно уже есть куда более приятные способы уничтожить слизистую желудка и лишить себя здоровья надолго. Примитивная химия и физиология на пальцах. В желудке в норме кисло. Так должно быть! Клетки слизистой оболочки выделяют соляную кислоту и комфортно себя чувствуют при рН 4-5 в покое, а в период пищеварения рН 2, и в какие-то моменты даже рН 1 - это тоже нормально. Сода и её раствор в воде ли или молоке (бррр, кто такое придумал вообще?) имеет рН обычно 9-10...

В одном из предыдущих постов я уже упоминала про соляную кислоту. А сегодня давайте, более подробно поговорим про нее и узнаем какие удивительные процессы происходят внутри нас. Существуют клеточные структуры, которые синтезируют соляную кислоту. По своей природе она такая же, как в химической лаборатории, и способна разъедать практически всё. Например, если она попадет на кожу, это приведет к ее повреждению и отслаиванию. Это для понимания как происходит расщепление белка. В то же время в этом...