293 читали · 4 года назад
Solanum tuberosum, или картофельный бунт
— Да у нас по всем обителям на общу трапезу ее составляют. Вкушать ее ни за малый грех не поставляем, все едино что морковь али свекла, плод дает в земле, во своем корню... П. Мельников-Печерский, «На...
1402 читали · 1 год назад
Отравляющий картофель
В 1967 году в США Милфорд Миллс путём скрещивания сорта Delta Gold с перуанским картофелем (т.е. методами традиционной селекции, а не каким-нибудь ГМО) вывел новый сорт B5141-6, получивший имя Ленапе в честь индейского племени. И всем этот новый сорт был хорош: высокий удельный вес (т.е. большое содержание сухого вещества), низкое содержание сахара (вкупе эти два фактора делали выведенный сорт идеальным для производства чипсов) и хорошая устойчивость к повреждению насекомыми и фитофторозу. Собственно, после того, как был выяснен последний пункт, учёному следовало бы задуматься, но нет...