Соль — это минерал, состоящий в основном из хлорида натрия (NaCl). Но не всё так просто: пищевая соль может также содержать йод (в йодированной версии), железо, кальций, магний, калий. Популярные вопросы: Многие недооценивают, насколько важна соль для организма. Без натрия наш мозг, мышцы и даже сердце просто перестали бы нормально работать. Отвечаем на частые вопросы: 1. Приправлять еду 2...

В погоне за здоровым образом жизни многие исключают соль из своего рациона. Но насколько оправдан такой шаг? Эксперт рассказал, как на передачу нервных импульсов влияет соль, почему ее избыток вызывает проблемы с зубами и костями, а полный отказ становится причиной отеков, какая дозировка считается нормой, почему любителям колбасы можно не бояться нитрита натрия, какой вид соли содержит большое количество минералов, а какой считается самым дорогим. NaCl, или обычная поваренная соль, играет ключевую роль в поддержании водного баланса организма...