Вот смотришь на иные гербы и думаешь - ну, красота же! Львы, орлы, всадники с копьями. Благородство, мощь, величие. А тут на гербе... три булки. Ну ладно, не совсем булки, скорее три хлебобулочных изделия под названием калач. Но все равно, несерьезно как-то. Ведь это самый что ни на есть официальный символ города. С другой стороны, почему бы и нет, если вещь знаменитая. Город реально гордится этими калачами, они часть его истории. Кроме того, лев там тоже имеется - в верхней половине. Так что баланс вполне соблюден...