Соя — один из самых распространенных пищевых аллергенов. Аллергия на сою чаще всего встречается у детей и молодых людей. Ребенок обычно перерастает аллергию на сою, однако реакция может сохраняться на всю оставшуюся жизнь. Аллергия на сою — это разновидность пищевой аллергии — состояние, при котором иммунная система человека реагирует на определенные белки в пище так, как если бы они являлись вредными патогенами. Когда иммунная система сталкивается с аллергенами, то слишком остро реагирует и вызывает у человека аллергическую реакцию...

Материнское молоко – идеальное питание для малыша с первых дней жизни. При его отсутствии или недостаточности для кормления используются детские смеси на основе коровьего молока, которое по своему составу и питательным свойствам является наиболее физиологичной заменой грудному молоку. В материнском и коровьем молоке содержатся молочные белки и лактоза, необходимые для полноценного развития и роста. Тем не менее, даже такие бесспорно полезные продукты могут вызвать отторжение детским организмом по различным причинам...