Провести такой эксперимент я решила не просто так, а пользы ради. Хотела побаловать своих домашних вкуснятиной. Я ранее опубликовала статью, как пыталась растопить белый пористый шоколад и сразу призналась, что кондитер я так себе. И вот на просторах интернета попадается рецепт, как сделать шоколадный плавленый сыр из домашнего творога. И надо же было поверить первому попавшемуся автору. В ее рецепте было сказано, все ингредиенты смешать и варить 20 минут. Я варила больше и получилась откровенная фигня! Но я не из тех, кто сдаётся на пол пути...

Не всякая хозяйка умеет готовить вкусный плавленый сыр из обычного творога. Подойдёт в этом случае любой, даже не самый свежий, главное, чтобы творог был натуральным, без искусственных добавок. В противном случае он не расплавится. В первую очередь необходимо выложить полкилограмма творога в глубокую толстостенную сковороду. Желательно использовать чугунную, в ней процесс плавления будет максимально эффективным, сыр не будет пригорать. К творогу нужно добавить по чайной ложке соли и пищевой соды, перемешать...