Не всякая хозяйка умеет готовить вкусный плавленый сыр из обычного творога. Подойдёт в этом случае любой, даже не самый свежий, главное, чтобы творог был натуральным, без искусственных добавок. В противном случае он не расплавится. В первую очередь необходимо выложить полкилограмма творога в глубокую толстостенную сковороду. Желательно использовать чугунную, в ней процесс плавления будет максимально эффективным, сыр не будет пригорать. К творогу нужно добавить по чайной ложке соли и пищевой соды, перемешать...