В событийном бизнесе кейтеринг — основа успешного мероприятия. Владелец компании Rest Catering Дмитрий Пастернак в интервью раскрывает секреты построения и развития своего дела, делится управленческими подходами и рассказывает о личном предпринимательском пути. Эта статья — о том, как создать стабильную компанию, собрать сильную команду и справляться с вызовами рынка, опираясь на опыт профессионала. Предпринимательский путь Дмитрия Пастернака начался в детстве. В 5-7 лет он получил первый урок: чтобы купить игрушку, нужно заработать самому...