СНЫТЬ Сорняк здоровья. Вкусная и полезная, но забытая сныть. Помогает лечить Простатит!!! Пока на наших шести сотках нет свежей зелени, но уже сейчас полно травок, которые могут их заменить. И главная из них — сныть. Сейчас ее сезон. Урожайность ее безмерна, и из нее можно приготовить много блюд. Пока сныть молодая и нежная, нужно обязательно что-то готовить из нее регулярно. И таких блюд немало. На Руси говорили: «Дожить бы до сныть» очень помогает похудению в наши времена. «Эта вкусная съедобная трава многим хорошо знакома как сорняк, с которым трудно бороться, — рассказывает кандидат биологических наук, ботаник, заведующий лабораторией биологии развития растений и ведущий научный сотрудник кафедры высших растений биофака МГУ имени М. В. Ломоносова Владимир Мурашев. — Я просто обожаю салат из нее вместе с огурцом и яйцами. Его очень хорошо заправить сметаной или майонезом. Молодые блестящие листики сныти, пахнущие морковью, хорошо добавлять в щи из крапивы». Сегодня эта обильно растущая травка — сорняк и дикорос. Но все современные съедобные культуры когда-то тоже были дикими. Благодаря селекции они выбились «в люди» — их сделали культурными растениями с хорошими вкусовыми качествами и высокой плодовитостью. Сныти в этом повезло меньше, хотя у нее и так хороший вкус, а количество зеленой массы вырастает просто рекордное — больше, чем у любой культурной зелени. Неслучайно она издавна использовалась на Руси как пищевое растение. «Дожить бы до сныти», — говорили наши предки,