КАК приготовить сморчки. как пожарить грибы.
Подснежники-сморчки и как их готовить
Кто такой сморчок? Сморщенный человек или гриб со шляпкой, поверхность которой покрыта извилистыми складками и морщинами? И какое слово появилось раньше? Все-таки гриб "проклюнулся" в русском языке первым и название его связано вовсе не со словом "сморщенный", а со славянским "сморкъ" - "скользкий". Сморчки — первые весенние грибы. Когда-то крестьяне называли их "подснежниками" за то, что они росли там, где начинал сходить снег. В Европе их даже научились выращивать в XIX веке в яблоневых садах под опавшими листьями...
Самые благородные из весенних грибов - сморчки. Как их вычислить и найти? 14.04.2024
Во-первых, весенние грибы неоднозначны: Во-вторых, весенние грибы - неоднородны! Опустим хорошо узнаваемые саркосцифу и краснокнижную саркосому. Все основные корзиночные сборы весной происходят по трем видам грибов: 1. это строчки: 2. сморчковая шапочка 3. сморчки. Все три корзиночных весенних вида грибов имеют похожую окраску из всех оттенков коричневого и морщинистую поверхность плодового тела. Не все грибники различают эти виды, а многие просто путают, называя строчки - сморчками и наоборот, и, не выделяя сморчковую шапочку как отдельный вид, считают, что собирают сморчки...