Сморчки - истинный весенний деликатес. Из всех весенних грибов именно они ценятся больше всего. Кроме того, именно сморчки входят в топ самых дорогих грибов в мире после трюфелей, являющихся их родственниками. В Америке и Европе поиск сморчков доведен, не побоюсь этого слова, до культа. Люди фанатеют этими грибами на столько, что создают виртуальные игры, объявляют официальными символами отдельных штатов и проводят фестивали сморчков. Вкус сморчков ни на что не похож, хоть они и являются родственниками...

Сушеные сморчки обладают ярким вкусом и приятным ароматом. Для того, чтобы засушить сморчки, необходимо выполнить несколько последовательных действий. Для начала вам нужно тщательно перебрать свой "улов"...