Сморчки ценят за насыщенный вкус, приятную структуру и волшебный аромат, а появляются они одними из первых. Главное — знать, где они растут, как их искать, а главное, не перепутать с условно съедобными строчками. Рассказываем. Особенности весенних грибов Микологи обозначили два основных отдела высших грибов — базидиомицеты и аскомицеты. К первым относятся привычные всем сыроежки, подберезовики, подосиновики, белые и другие популярные грибы. Особенность весенних грибов в том, что они относятся к аскомицетам, то есть сумчатым грибам...

Кто такой сморчок? Сморщенный человек или гриб со шляпкой, поверхность которой покрыта извилистыми складками и морщинами? И какое слово появилось раньше? Все-таки гриб "проклюнулся" в русском языке первым и название его связано вовсе не со словом "сморщенный", а со славянским "сморкъ" - "скользкий". Сморчки — первые весенние грибы. Когда-то крестьяне называли их "подснежниками" за то, что они росли там, где начинал сходить снег. В Европе их даже научились выращивать в XIX веке в яблоневых садах под опавшими листьями...