Сморчки ценят за насыщенный вкус, приятную структуру и волшебный аромат, а появляются они одними из первых. Главное — знать, где они растут, как их искать, а главное, не перепутать с условно съедобными строчками. Рассказываем. Особенности весенних грибов Микологи обозначили два основных отдела высших грибов — базидиомицеты и аскомицеты. К первым относятся привычные всем сыроежки, подберезовики, подосиновики, белые и другие популярные грибы. Особенность весенних грибов в том, что они относятся к аскомицетам, то есть сумчатым грибам...

Сморчки собирают весной. Они относятся к условно съедобным грибам, так как содержат вещества, которые могут вызвать отравление, если их съесть сырыми. Поэтому прежде чем отправиться в лес, важно узнать о грибах все самое необходимое. К условно съедобным грибам, помимо сморчков, также относят: груздь настоящий или русский, груздь дубовый, груздь осиновый, волнушку и фиолетовую рядовку. Чтобы сморчки можно было есть без риска для здоровья, их нужно тщательно обработать термически. Существует несколько...