Очень вкусный и нежный сливочный сыр без термической обработки. Нужен только холодильник 😉 Всем привет! Сегодня поделюсь рецептом сыра, который очень любит моя жена. Он получается очень нежный, слегка соленый...

1. Смешать 500 г сметаны 20% жирности, 500 г кефира 2,5 % жирности и 1 ч л соли. Вылить в дуршлаг, выстеленный х/б тканью. И в холодильник под пресс на 2 суток. 2. Через 2 дня накрошить свежего укропа, порубить мелко чеснока и еще хорошую щепотку соли...