Многим из нас хорошо знакома ситуация, когда при выпечке праздничного торта бисквит проваливается, коржи ломаются, или подгорают. Сегодня я расскажу вам, как исправить эту ситуацию без лишних усилий и затрат. Бисквит с провалившейся серединкой Часто бывает, что в процессе выпекания бисквит поднимается и выглядит очень аппетитно. Но стоит открыть дверцу духовки, и вся эта красота оседает или проваливается в середине. Чтобы исправить ситуацию можно вырезать у бисквита середину и оформить торт в виде кольца...

Мне надоело читать странные комментарии на тему того, что коржи заранее делать нельзя и что коржи за два дня до отдачи торта клиенту вообще испортятся в холодильнике. Приветствую вас на нашем канале! После ваших комментариев мне пришла идея разобрать с вами процесс приготовления торта) Статья была вот тут Клиент отказался от торта за два дня до даты. Правильно ли я поступила? Но начнём мы с конца)) Итак, берём для примера вот этот торт Вывод И что же мы имеем? Те самые коржи за два дня до отдачи торта...