Чтобы не "жиденький" супчик с припущенной морковкой и луком, а всем супам суп: яркий, солнечный, янтарно-прозрачный (по желанию), аппетитный, душистый, красивый и густой (по необходимости) суп удавался. Что добавить в пассеровку для супа (в ту самую "зажарку"), чтобы была красивой, предавала супу особый аромат, густоту и вкус. Простые, но важные уловки хозяек и нехитрые, но полезные советы: так готовить "зажарку" для супа стоит. Метод №1. Сливочное масло Чтобы морковь поделилась красивым морковным...

Сливочное масло делает суп ароматным и придает ему особенный нежный вкус. Мало кто из кулинаров знает про эту хитрость. Но если вы хоть раз попробуете её применить, то больше не сможете готовить по-другому. Издание Unian.net рассказало, можно ли в суп добавить сливочное масло и в каком количестве, передает Sports.kz. Зачем в суп добавляют сливочное масло Кулинары советуют добавлять сливочное масло в суп, если в нем не хватает жира — например, бульон сварен на овощной основе. С маленьким кусочком масла блюдо станет наваристым и аппетитным...