Бывало у вас такое: заказали кофе без сахара, а напиток показался сладковатым? Наверное, бариста замечтался и положил ложечку-другую по инерции... Что ж, возможно. Но скорее всего добавленного сахара в чашке действительно не было. Объясняем, почему кофе бывает сладким без добавок. Сила традиций Так повелось, что люди на постсоветском пространстве привыкли пить растворимый кофе, изготовленный из робусты. Этот сорт наделяет напиток горьким привкусом. И чтобы скрыть горечь, люди добавляли (и продолжают добавлять) в напиток сахар и молоко...