Часть первая (продолжение следует) Никто не знает, кто первым открыл кофе, хотя широко распространено мнение, что его происхождение можно проследить до Эфиопии. Согласно Национальной ассоциации кофе, популярная легенда гласит, что это был пастух коз по имени Калди, который обнаружил, что употребление определенной ягоды наполняет его коз энергией и не дает им спать по ночам. Именно при Османской империи в 16 веке эфиопское открытие было завезено на Аравийский полуостров. То, что началось как случайное...

Чашка здоровья: неожиданные преимущества кофе Кофе – это не просто напиток, это ритуал, который начинает наш день, сопровождает встречи с друзьями и помогает сосредоточиться во время работы. Но помимо его очевидной способности взбодрить, кофе обладает и другими, менее известными, но не менее важными преимуществами для здоровья. Антиоксиданты: защита на клеточном уровне Кофе богат антиоксидантами, такими как хлорогеновая кислота и меланоидины, которые защищают клетки от повреждений свободными радикалами. Это может помочь снизить риск развития хронических заболеваний, включая рак и сердечно-сосудистые заболевания...