Начнем, пожалуй, с классики жанра. Самый популярный ответ на вопрос о том, как называется рыба на сэндвичи, — это тунец. Причем не просто какой-то там абстрактный «тунец», а именно консервированный в собственном соку или масле (skipjack или albacore, если уж совсем занудствовать). Знаете, в чем его фишка? Он идеально разминается вилкой, превращаясь в нежный паштет. Добавьте туда каплю майонеза, мелко нарезанный красный лук и щепотку черного перца — и вуаля, вы бог кулинарии! Но честно говоря, иногда хочется чего-то более изысканного, чем просто консерва из банки, верно? Если вы планируете завтрак в стиле «дорого-богато», то тут в игру вступает семейство лососевых...