Когда мы говорим о здоровом питании, углеводы — пожалуй, самый противоречивый и обсуждаемый элемент. Их называют «врагом стройности», «виновником диабета», «источником лени и тумана в голове». Их исключают из рациона, боятся, демонизируют. Но что, если всё не так просто? Что, если углеводы — не враг, а незаменимый союзник? Что, если проблема не в самих углеводах, а в том, какие мы выбираем и как их едим? Эта статья — третья часть цикла о здоровом питании — посвящена углеводам. Мы разберёмся, что...

Она стояла у окна, сжимая в руках чашку чая. За стеклом моросил дождь — такой же серый, как её настроение. В гостиной за спиной тикали часы, отсчитывая последние минуты её старой жизни. Через час приедет мать. И всё изменится. Вот когда окажешься нищей,пожалеешь.Я больше не буду вам помогать. Эти слова были сказаны неделю назад. Жестко, безапелляционно, с холодной уверенностью человека, привыкшего быть всегда права. Мать — Валентина Петровна — не просто говорила. Она *решала*. И когда она решала, мир вокруг подстраивался...