Всем диабетический привет 👋. Сегодня речь пойдет о моей одной из любимых каш - гречке. Что в ней особенного? Как она влияет на сахар крови? Что такое по сути гречка? Как всегда разбираем БЖУ - на 100 грамм продукта имеем 12г белка, 3 грамма жира и 62г углеводов. Нас, как диабетиков, интересует именно углеводная составляющая. Все углеводы в гречке медленные, а это значит будет происходить медленное усвоение, сл-но отсутствие скачков глюкозы. В теории выглядит все прекрасно, но что мы видим на практике? Мои эксперименты с гречкой Каждый продукт я проверяю глюкометром...