Скрэмбл: секреты приготовления Блюдо быстрое, вкусное, питательное. Его можно разнообразить до бесконечности. Базовый рецепт: - 8 яиц - 1 ст. л. сливочного масла - 0,25 ч. л. мелкой соли - свежемолотый черный перец Яйца разбиваем в подходящую ёмкость и немного взбиваем - только до объединения желтков и белков. Сковороду диаметром 24–25 см поставим на средний огонь и растопим сливочное масло. Выльем яйца и сразу же убавим огонь. Яйца сразу начинаем перемешивать лопаткой, разбивая крупные хлопья до того времени, пока на сковороде не останется жидких фрагментов яиц...