За модным термином «скрэмбл» скрывается не что иное, как обычная болтунья. Но это не просто жареные взбитые яйца: в приготовлении блюда есть свои тонкости и нюансы, которые необходимо учитывать. Рассказываем, что такое правильный скрэмбл и как его сделать дома. Чем скрэмбл отличается от омлета и глазуньи Чаще всего скрэмбл путают именно с омлетом. Оба блюда готовятся из взбитых яиц и жарятся на сковороде, в каждое можно добавлять молоко или сливки, а также наполнители, вроде ветчины, сыра и помидоров...

Давным-давно на полках философских библиотек лежал таинственный труд Фридриха Ницше, в котором он высказывал смелое мнение: «Избегайте отношений с детьми, если хотите остаться счастливым в старости». Казалось бы, контринтуитивно — ведь семья, дети, наследие — всё это изюминки человеческой жизни. Но кто-то задумывался, почему великий философ так советовал? Почему его слова о детях, взрослом одиночестве и внутренней свободе звучат так актуально в эпоху, когда рождаемость снижается, а старшее поколение ищет способы обрести спокойствие и внутреннюю гармонию? Взглянем через призму психологии Юнга...