За модным термином «скрэмбл» скрывается не что иное, как обычная болтунья. Но это не просто жареные взбитые яйца: в приготовлении блюда есть свои тонкости и нюансы, которые необходимо учитывать. Рассказываем, что такое правильный скрэмбл и как его сделать дома. Чем скрэмбл отличается от омлета и глазуньи Чаще всего скрэмбл путают именно с омлетом. Оба блюда готовятся из взбитых яиц и жарятся на сковороде, в каждое можно добавлять молоко или сливки, а также наполнители, вроде ветчины, сыра и помидоров...

Здравствуйте, дорогие мои читатели! Сегодня я хочу рассказать вам про один удивительный продукт, который совсем недавно вошёл в мою кухню, и я его очень полюбила. Знакомьтесь — пищевые дрожжи! Сначала я сама долго не могла понять, что это за чудо. Нет, это не обычные дрожжи для выпечки, и нет, их не добавляют, чтобы тесто поднималось. Пищевые дрожжи - это особые инактивированные (то есть "убитые" нагреванием) дрожжи вида Saccharomyces cerevisiae. Производят их так: выращивают в питательной среде...