Вдыхая запах свежескошенной травы, люди ощущают не просто приятный аромат, а достаточно сложный химический сигнал бедствия растения — коктейль химических соединений выделяется в ответ на повреждения. Это, возможно, отголоски древней эволюционной войны. Различные эфиры, альдегиды, спирты — всё это создаёт именно тот сложный запах. Определяющий «травяной» характер придаёт такое вещество, как цис-3-гексеналь, или листовой альдегид. У человека развита невероятная чувствительность к нему: 0,25 части на миллиард объёмов воздуха — и мы всё равно чувствуем этот запах...