Хочу сделать для вас большую статью о шоколаде. Как Амбассадор Cacao Barry, я хочу делиться с вами теми знаниями, которые есть в нашей истории. И рада, что возможность такая есть. Хочу, чтобы вы перестали бояться слова «темперирование» и с уважением относились к тому продукту, который очень сложно производить и который, порой, на вес золота. В прямом смысле этого слова. С чего все начинается? С какао-боба. Или точнее дерева, на котором оно произрастает. Далее, что же происходит с какао-бобами? Я...

Наверное нет такого человека, который не любил бы шоколад. По крайней мере я таких не встречала🤗. Ведь шоколад это удивительное лакомство, которое имеет уйму достоинств. И полезен и настроение поднимает и мозг работать заставляет👆. В общем незаменимый продукт. Кроме того он имеет много сортов различающихся между собой в первую очередь вкусовыми качествами, и поэтому может удовлетворить любой даже самый притязательный вкус. Про сорта шоколада я уже рассказывала, а теперь хочу поделиться тонкостями работы с шоколадом, ведь он не так просто как кажется...