Время запекания свиных ребрышек в духовке сильно зависит от двух основных факторов: Размер и толщина ребер: Толстые, мясистые ребра требуют больше времени, чем тонкие и плоские. Желаемый результат: Вы хотите получить быстро подрумяненные ребра или очень нежные, “отваливающиеся от кости” (pull-off-the-bone)? В большинстве случаев, для достижения Максимальной нежности используется метод Двухэтапного запекания (сначала в фольге, потом без нее). Рекомендации по Времени Запекания Свиных Ребер Метод 1: Нежные Ребра (2–3 часа) — Рекомендуемый Этот метод гарантирует, что мясо станет очень мягким, а кости будут легко отделяться...