Подробный рецепт запечённого кролика в духовке: как приготовить кролика в сметане, чтобы он получился мягким, сочным и ароматным. Советы, лайфхаки и ответы на частые вопросы. Кролик, запечённый в духовке, это блюдо, которое незаслуженно готовят не так часто, как курицу или свинину. А зря. Мясо кролика считается диетическим, нежным и очень полезным, а при правильном приготовлении оно буквально тает во рту. Если Вы ищете универсальное блюдо и для семейного ужина, и для праздничного стола, этот вариант подойдёт идеально...

Если вы добыли кролика и не знаете, как его сделать вкусным и не испортить, то данный пост будет вам точно полезен. Все и всегда сталкиваются с тем, что как не готовь этот продукт, кролик остается сухим. И даже иногда бывает жестким. Мягким кролик становится после длительного тушения или запекания в жидкости. Но это совсем не значит, что крольчатину невозможно готовить без жидкости или соуса. Что нужно делать, чтобы кролик стал сочным в духовке: Во-первых, вымачивание. Если есть сомнения в возрасте ушастого, то лучше вымочить его в молоке не менее 6 часов...