Если вы добыли кролика и не знаете, как его сделать вкусным и не испортить, то данный пост будет вам точно полезен. Все и всегда сталкиваются с тем, что как не готовь этот продукт, кролик остается сухим. И даже иногда бывает жестким. Мягким кролик становится после длительного тушения или запекания в жидкости. Но это совсем не значит, что крольчатину невозможно готовить без жидкости или соуса. Что нужно делать, чтобы кролик стал сочным в духовке: Во-первых, вымачивание. Если есть сомнения в возрасте ушастого, то лучше вымочить его в молоке не менее 6 часов...

Кролик в духовке - это одно из самых популярных блюд, которое можно приготовить на любой праздник или просто для семейного ужина. Главное найти свежего кролика и правильно его приготовить. Для начала нужно выбрать хорошую мясную часть кролика, например, грудинку или спинку. Мясо должно быть свежим и нежным. Затем необходимо тщательно промыть его под холодной водой и обсушить. Далее можно приступать к приготовлению маринада. Для этого нужно смешать оливковое масло, соевый соус, сок лимона, измельченный чеснок, различные специи (перец, розмарин, тимьян) и немного соли...