Индейка в духовке приготавливается в разных рецептах и с разными способами. Один из простых и быстрых способов приготовления индейки в духовке кусочками следующий: 1. Возьмите кусочки индейки (например, грудку, окорок или ножки) и промойте их под холодной водой. 2. Приготовьте маринад: смешайте оливковое масло, сок половины лимона, соль, перец, травы по вашему вкусу (например, розмарин, базилик или петрушка). Маринад стоит добавить для улучшения вкуса. 3. Поставьте кусочки индейки в миску или пакет для маринования и заливаем маринадом...

Запекать индейку целиком принято на праздники. Это хлопотно, да и стоит тушка весом 5–7 кг недешево. Но, к счастью, мы имеем возможность покупать эту крупную птицу по частям (грудку, бедра, голени), с которыми справиться значительно проще. Но у этой птицы есть свои секреты приготовления. Многие полагают, что в кулинарном плане индейка — та же курица, только крупная. Ну а если это так, то и готовить их следует одинаково! Только вот и курицу часто переготавливают и она получается пересушенной, а похожее обращение с индейкой (особенно с филе) приводит к еще более печальным результатам...