Нам понадобится :  Шаг 1. Если утка замороженная, ее нужно полностью разморозить Шаг 2. Смешать соль, перец, сушёный чеснок, натереть утку(внутри тоже) , в мясные участки утки ножом отодвигая мясо вставить зубчики чеснока на 1 см в глубину, убрать утку в рукав и поставить в холодильник  на ночь или примерно на 8-10 часов. Очень важный момент, обязательно взвешиваем утку! Пример: у меня утка весит 3,5 кг, значит ее запекать я буду 3,5 часа , если утка весит 2 кг то соответственно 2 часа) Шаг 3...

Большинство рецептов готовки утки подразумевает использование духовки и занимает около 2-3 часов. Однако, есть несколько способов приготовления, которые помогут сократить время: 1. Жарка на сковороде: В этом случае утку можно приготовить быстрее, примерно за 1-2 часа. Начните с разогрева сковороды с маслом или жиром по выбору. Положите утку на сковороду и обжаривайте каждую сторону до золотистой корочки. Затем переложите ее в предварительно разогретую духовку и запекайте до готовности...