Меня иногда спрашивают "Какое ваше любимое блюдо?" .На самом деле их несколько, например рыба запеченная в фольге. Причем я люблю разную морскую рыбу, речная тоже нравится, но в ней слишком много косточек. Во-первых это очень вкусно, рыба готовится в собственном соку, получается нежная и ароматная, во-вторых очень полезно. Запекаю обычно четыре вида рыбы - скумбрию, дорада, сибас и форель. Часто покупаю охлажденную рыбу в Перекрестке или в МЕТРО, потому что, по крайней мере в Москве, она там постоянно есть...

Ингредиенты: Способ приготовления: 1. Сначала подготовим все ингредиенты. Для этого очистим от кожуры картошку, морковь и лук. 2. Лук следует нарезать кольцами толщиной около 0,5 см каждое. 3. Картофель режем на «медальоны» толщиной около 0,6 см каждый. 4. Морковь нарезаем тонкими пластинами; 5. Сыр натираем на крупной тёрке. 6. Фольгу раскладываем на столе. Посередине выкладываем слой картошки, располагая наши «медальоны» друг за другом. Допустимо уложить их в два слоя (друг на друга). Должна получиться этакая «дорожка»...