Запекать индейку целиком принято на праздники. Это хлопотно, да и стоит тушка весом 5–7 кг недешево. Но, к счастью, мы имеем возможность покупать эту крупную птицу по частям (грудку, бедра, голени), с которыми справиться значительно проще. Но у этой птицы есть свои секреты приготовления. Многие полагают, что в кулинарном плане индейка — та же курица, только крупная. Ну а если это так, то и готовить их следует одинаково! Только вот и курицу часто переготавливают и она получается пересушенной, а похожее обращение с индейкой (особенно с филе) приводит к еще более печальным результатам...

Очень вкусный ужин из индейки и овощей. И снова по моему любимому принципе "всё смешал – и в духовку"!😊 Индейка получается сочная-сочная! Для этого рецепта можно использовать любые овощи, не обязательно только те, что указаны в списке ингредиентов. В сезон вкусно будет добавить и кабачки, и тыкву, и батат, и помидоры. Можно смело экспериментировать! Как готовить Морковь очищаем от кожуры и нарезаем на полукольца или кубики (если морковь крупная): Из болгарского перца удаляем семена и режем его на кусочки...