Спросите у любого, что у него ассоциируется с Мексикой, кроме сомбреро, и это будет - текила! Текилу пьют шотами, добавляют в коктейли, и , конечно, оптом закупают домой. Нас завозили на фабрику текилы и показывали, как ее делают. Текила производится не из кактусов, как многие думают, а на 100 % из голубой агавы. Агавы есть несколько видов, но только голубая достойна пойти в этот напиток. Сырье для производства - не листья, а корневище, похожее на ананас. Его сначала коптят, запекают, потом сердцевину измельчают...

⚠️ Статья носит образовательный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Когда вы слышите слово "текила", в голове всплывает образ рюмки, соли и лайма. Но за этим стереотипом скрывается один из самых уникальных и строго регулируемых напитков мира, обладающий глубокой историей, культурной значимостью и сложнейшей технологией производства. Если вы считаете, что текила — это крепкий спирт для вечеринок, то вы сильно недооцениваете её. Сегодня мы разложим по полочкам, что такое настоящая текила, как её делают и чем она заслужила своё мировое признание...