Как провести вечер вкусно и сытно? Или чем удивить гостей? Отличный вариант – осетинский пирог. Рецепт этой выпечки и краткая история – в нашем материале. Осетинские пироги имеют древнюю историю, уходящую корнями в скифо-аланское наследие. Три круглых пирога на ритуальном столе символизируют триединство мира: Бога, Солнце и Землю. Их подают на свадьбы, поминки, праздники. Классических начинок три, и каждая имеет значение. Приготовим классический и самый распространённый вариант пирога – уалибах. Для этого понадобится несколько видов сыра...