Вот уже несколько лет подряд я пеку имбирное печенье в канун Нового года. И хоть угощать таким лакомством друзей и родных — это не наша традиция, для меня имбирное печенье ассоциируется с праздничным настроением. А всё потому, что в его составе есть нетривиальный набор пряностей — он то и окутывает ощущением новогоднего волшебства. Какой? Читайте ниже и всё узнаете. Как я готовлю имбирное печенье на Новый год Стряпать такое угощение очень просто и приятно. Тесто получается пластичное, а волшебный праздничный аромат наполнит весь дом...

✍ ИНГРЕДИЕНТЫ: На 1,5 кг. печенья, 4 противня 30*40 см. Мёд – 230 г. Сахар – 350 г. Мука пшеничная – 800 г. Разрыхлитель (у меня Dr. Oetker) – 2 ч.л. Корица молотая – 4 ч.л. Мускатный орех молотый – 4 ч.л. Имбирь молотый – 2 ч.л. Гвоздика молотая – 1 ч.л. Яйцо C0 (комн. темп.) – 2 шт. Масло сливочное 82.5% (очень мягкое) – 250 г. 🧑‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ✨ Соединяем в сотейнике сахар с мёдом. ✨ Ставим на плиту и греем, помешивая до растворения сахара. Слегка остужаем. ‼ Обязательно дождитесь растворения сахара, иначе тесто получится слишком плотным...