Хачапури по-аджарски, это не просто грузинская выпечка, а настоящее гастрономическое шоу на вашей кухне. Лодочка из золотистого теста, тягучий сыр, солнечный желток и кусочек сливочного масла. Сегодня покажу, как приготовить хачапури дома по классическому рецепту, расскажу об истории блюда и поделюсь секретами, которые передают из поколения в поколение в Аджарии. Родина хачапури по-аджарски, регион Грузии у Чёрного моря, называется Аджария. Форма лодочки символизирует рыбацкие суда, сыр символ моря, а желток, как солнце...

Хачапури по аджарски является одним из самых популярных блюд грузинской кухни. Потрясающе красивое и щедрое блюдо не оставит равнодушным никого. Отличительная особенность - оно подаётся горячим. Съедается сразу. Самое приятное, что приготовить его довольно просто. Нужно сделать тесто и начинку. Начинается процесс приготовления с подготовки рабочего места и необходимых продуктов. Чтобы сделать тесто нам понадобится: В удобной ёмкости хорошо смешаем воду, соль, сахар и дрожжи. Дрожжи лучше всего брать прессованные, а не сухие...