Трудно сказать, каково количество видов грибов, употребляемых в пищу. Не нашла данных: в одном из источников указано, что около 300, в более современном - 2000, вероятно никто и не подсчитывал. Но вот интересную ревизию своей грибной корзины произвел один из моих подписчиков - Андрей Куликов (Дубна, Подмосковье) Мне 60 лет, грибы собираю сколько себя помню (отец возил меня в лес на велосипеде, на детском сидении). И с дедом ходил. Набор грибов совершенно традиционный: белые, подосиновики, моховики, маслята, польские, млечники разных сортов, сыроежки, опята...

Даже опытные грибники иногда не могут понять, что за экземпляр встретился им на пути, а уж новичку ошибиться – проще простого. Отравление грибами является одним из самых опасных. Поэтому важно знать основные виды съедобных грибов, которые можно смело положить в свою корзинку, условно-съедобных, которые советуют употреблять в пищу только при особой обработке, и самых опасных, которые нужно обходить стороной. Виды грибов А теперь рассмотрим основные и часто встречающиеся съедобные, условно-съедобные и ядовитые грибы...