Грибы - привычный продукт для России. Если нет никаких пищевых аллергий, то их обязательно следует включать в рацион. Особенно тем, кто борется с лишним весом. Только не все знают, в чем именно польза грибов. Многие ошибочно считают, что грибы содержат много белка. На самом деле различные виды грибов обладают содержанием белка от 2,5 до 3,5%, что соответствует многим овощам. Некоторые грибы содержат до 5% белка, превосходя картофель. Но, например, белые грибы в сушеном виде содержат белок в два раза больше, чем рыба или говядина...

Здравия всем грибникам и вашим семьям! И грибов вам любимых - полные корзины! И чтобы все грибы в этой корзине только съедобные были! Хотя не думаю, что многие из вас согласятся отказаться от груздей, гладышей и других грибов, которые принято относить к условно-съедобным. И в этом название нет ничего плохого. Поэтому напрасно спорят со мной в комментариях некоторые грибники, мол, как это - грузди или волнушки условно-съедобные грибы? Всю жизнь их собираем, солим и едим! При этом, как-то забывают о том, что все эти грибы перед засолом они либо вымачивают, меняя воду, либо отваривают...