Роспотребнадзор напоминает, что ежегодно в России порядка тысячи человек получают отравления после употребления грибов. Около 30 случаев заканчиваются летальными исходами. Для того, чтобы поход в лес за грибами не закончился на больничной койке, важно знать и соблюдать несколько правил. Необходимо: - Все принесенные домой грибы в тот же день нужно перебрать, отсортировать по видам, выбросить все червивые, перезревшие, пластинчатые грибы, грибы без ножек, дряблые грибы. Это цитата из "Российской газеты"...

Здравия всем грибникам и вашим семьям! И грибов вам любимых - полные корзины! И чтобы все грибы в этой корзине только съедобные были! Хотя не думаю, что многие из вас согласятся отказаться от груздей, гладышей и других грибов, которые принято относить к условно-съедобным. И в этом название нет ничего плохого. Поэтому напрасно спорят со мной в комментариях некоторые грибники, мол, как это - грузди или волнушки условно-съедобные грибы? Всю жизнь их собираем, солим и едим! При этом, как-то забывают о том, что все эти грибы перед засолом они либо вымачивают, меняя воду, либо отваривают...