В выходные купил на на нашем Старокрымском рынке индоутку. Я не любитель утки, для меня она слишком жирная. Вот гусь - совсем другое дело. Но гуся на нашем рынке редко увидишь, а утки пожалуйста. На вопрос о цене, продавцы так гордо и с нажимом говорят: "Это индоутка!" Ну, как бы предполагается, что я в теме и должен немедленно придти в восторг. Но я не в теме. Я спрашиваю: "А в чем отличие от обычной утки?". И мне объясняют, что индоутка совсем не такая жирная, как обычная утка. А цена на нее 300 руб/кг...

Сегодня мы готовим в духовке индоутку с яблоками. Мы покупали их две штуки, после приготовления первой оказалось, что они довольно жесткие. Поэтому мы решили вначале ее отварить, потом замариновать, потом приготовим в духовке и будем дегустировать...