Не всякое варенье-пятиминутка готовится именно пять минут. Самый удачный вариант занимает почти весь день – правда, от момента закипания до выключения огня и правда проходит не больше пяти минут. Но рассмотрим разные способы. Классический способ: Соотношение ягод и сахара по весу 1:1. Наливаете в таз воду слоем 1 см. Равномерно всыпаете сахар, кладете ягоды или нарезанные фрукты и ставите на огонь. Сначала не перемешиваете, а только покачиваете таз. Когда закипит, варите на сильном огне, помешивая и снимая пену, ровно 5 мин...