Замораживание или охлаждение мяса, рыбы и морепродуктов — отличный способ сохранить их питательную ценность и предотвратить порчу. В зависимости от нарезки и типа продукта они могут находиться в холодильной или морозильной камере и сохранять высокое качество от 1 до 12 месяцев. О том, что охлажденные продукты дольше остаются свежими, люди узнали еще с доисторических времен. Если оставить еду в холодном месте или закопать ее в снег, она портилась медленнее. Хотя в те далекие годы человек не понимал, почему это происходит...

Сколько по времени готовить рыбу в духовке? Приготовление рыбы в духовке — это прекрасный способ сохранить ее приятный вкус и аромат. Время, необходимое для приготовления рыбы, зависит от размера и толщины куска рыбы, а также от выбранного рецепта. Вот некоторые основные указания: 1. Разогрейте духовку до заданной температуры (обычно 180-200 °C) и подготовьте кусок рыбы: промойте его, удалите чешую и жабры, обсушите бумажными полотенцами. 2. Обильно смажьте кусок рыбы маслом или соусом по вашему выбору, добавьте специи, соль и перец по вкусу...