Артемий Грязнов: Есть отличный кусок красной рыбы, но боюсь его испортить. Сколько солится горбуша при сухой засолке? После варки и жарки мясо горбуши приобретает нежелательную сухость. А при солении вкус этой замечательной рыбки раскрывается наилучшим образом. Правила сухого посола горбуши #Сухой посол считается самым доступным и простым. Все, что нужно для этого – крупная соль. Она удаляет влагу, убивает паразитов, препятствует гнилостным процессам и образованию плесени. Для приготовления действительно...