Сало горячего копчения очень вкусный, сочный и нежный продукт. Приготовление сала несложное и вы сможете дома приготовить это объедение. Сало нужно не толстое и с хорошей прослойкой для более насыщенного вкуса. При выборе сала необходимо обратить внимание, чтобы оно было не старое и с мягкой, нежной шкуркой. Для приготовления сала нам потребуется: · Сало · Соль (4 ст. ложки на 1 литр воды) · Вода · Чеснок (4 – 5 зубчиков мелко порезанных) · Специи для сала и мяса · Лавровый лист (3 – 4 листка) · Сушеный или свежий укроп (по вкусу) Доводим воду до кипения и добавляем все ингредиенты...

Друзья, всем привет! рад видеть Вас на своем канале. Сегодня хочу поделиться с вами как правильно коптить сало домашнего горячего копчения. Моё сало оценили многие! Друзья, Семья и даже коты оценили, пол дня потом за мной бегали)))) В общем приступаем! Пишу всё как я делал...