У вас всё ещё есть приготовленная еда, стоя́щая в холодильнике с выходных? Я расскажу вам, с какого дня вы должны утилизировать остатки.

Мёд – один из самых долгосрочных продуктов. Известны случаи, когда он хранился много лет и не портился. Но как его правильно хранить и правда ли, что срок его годности не ограничен? Главная причина долгосрочности мёда – в его низкой влажности и высоком содержании сахара. В нектаре, который рабочие пчёлы собирают из цветков, основным углеводом является сукроза, дисахарид, который, находясь в хоботке пчелы, ферментируется, постепенно расщепляясь на моносахариды глюкозу и фруктозу. После возвращения в улей пчела отдаёт нектар одной из пчёл, находящихся в улье, чтобы такая обработка продолжалась...