Сезон лесных грибов в России — в самом разгаре. О том, как готовить грибы, чтобы сохранить максимум вкуса и не разочароваться в текстуре, — читайте в материале «Газеты.Ru». По мнению шеф-повара московского Lark Cafe Юрия Голоперова, уникальный вкус грибов раскрывается именно в процессе жарки. Однако не всякий гриб можно взять — и сразу бросить в сковороду. Приведя в пример лисички, сморчки и белые, Голоперов объяснил, что для многих грибов подходит именно «комбинированная обработка». «Например, сморчки...

Жарка грибов — самый простой способ их приготовления. В таком виде они обладают исключительным вкусом. Однако, чтобы они действительно были идеальными, необходимо правильно их приготовить. Почитайте, сколько по времени нужно жарить грибы, чтобы они получились сочными и ароматными, а также попробуйте рецепт вкусных жареных грибов с тремя простыми ингредиентами. Читайте также: Сколько грамм семечек можно есть в сутки? Этот рецепт котлет из семян подсолнуха расширяет...