На поверхности продукта есть специальная пленка, которая защищает от бактерий. Поэтому мыть яйца нужно непосредственно перед приготовлением, чтобы не сокращать срок их годности. Расскажем о других полезных лайфхаках и о том, сколько хранятся разные виды яиц. Правильно хранить яйца нужно по нескольким причинам: Пищевой технолог и микробиолог Юлия Петай рассказывает: — Прежде чем ответить на этот вопрос, я обращу внимание, что есть яйца, которые изначально хранятся в холодильнике. А есть те, которые...

Яйца — скоропортящийся продукт. Как правильно и как долго их можно хранить в сыром и вареном виде? Разъяснения дали авторы тематических публикаций Эрин Хаффстетлер, Дарси Болдуин, Бекка Миллер. Как и сколько хранить сырые яйца, как определить их свежесть Яйца лучше покупать небольшими партиями. Если их накопилось много, подберите правильный способ хранения сырых яиц. Автор публикаций на экономические темы дает рекомендации, как хранить сырые яйца неделями. Принцип хранения купленных и домашних яиц...