Всем привет! Я покупаю рыбу и готовлю котлеты, но необычные, а паровые. С удовольствием расскажу как я их готовлю. Беру рыбу, обычно я покупаю хек или минтай. Режу рыбину на порционные кусочки и кладу в кипящую воду, добавляю лавровый лист, соль, перец горошком, гвоздику по желанию. Варится рыбка на небольшом огне, но при этом бульон должен медленно тлеть. Через 3 минуты рыбу вынимаю при помощи шумовки, как моя доча говорит "ложка в дырочку". И жду пока рыба немного остынет. А сейчас на ваших экранах...

Рыбные котлеты на пару – это простое и полезное блюдо, которое можно приготовить практически из любой рыбы. Делимся универсальным рецептом 😉 Ингредиенты Вам понадобится: 🔸 филе белой рыбы – 500 г 🔸 репчатый лук – 1 шт. 🔸 чеснок – 1 зубчик 🔸 манная крупа – 2 ст. л. 🔸 куриное яйцо – 1 шт. 🔸 соль, перец, зелень – по вкусу 👩‍🍳 Пошаговый рецепт 1️⃣ Шаг Филе рыбы промываем под холодной водой и нарезаем на небольшие кусочки. Лук и чеснок очищаем и мелко режем. Зелень моем и рубим. 2️⃣ Шаг В блендере или мясорубке измельчаем рыбу, лук, чеснок, зелень, соль и перец до однородной массы...