У меня подруга живет в селе, есть коровы , соответственно много молока есть. Сама делает сметану, творог, даже сыр стала учиться делать. Недавно подарили ей мультиварку, так она теперь йогурты делает. Все таки когда денег особо нет, а семья большая - разнообразия хочется. Поделилась со мной рецептом. Решила я тоже сделать йогурт, но только из покупного молока. Чтобы сделать йогурт дома, нужны мультиварка или йогуртница. На литр молока берем 100 грамм йогурта , желательно с живыми культурами, либо закваску сухую 1 пакетик...

Две статьи написала про йогурт, но так и не сказала, как его делать. И про баночки, и про закваску, и про молоко, и даже про стимер. Исправляюсь, но сначала ссылки на эти статьи Продукты для йогурта: Молоко 3,2 процента - 1 литр (сколько хотите, хоть 2 литра), можно заквасить 6-процентное молоко - будет очень плотный и вкусный йогурт. Закваска 1 бутылочка йогурта или пакетик (стик) сухой закваски. Если молока больше (даже два литра), всё равно закваски хватит 1 стик или 1 бутылочки, проверено...